 Wysłany: Nie 15:55, 12 Mar 2006 Temat postu: |
|
| Sałatka z ogórków
Składniki: 4 kg ogórków 1/2 kg cebuli 20 dag marchewki 20 dag pietruszki z natką 20 ziarenek ziela angielskiego 20 ziarenek pieprzu 5 goździków 1 szklanka octu 10 % 1 szklanka oleju 1 szklanka cukru 3 łyżki soli Sposób wykonania: Marchew, pietruszkę i ogórki ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Natkę drobno pokroić. Cebulę pokroić w kostkę. Wszystko razem połączyć. Dodać przyprawy i wymieszać. Odstawić na 24 godziny. Następnie dać do umytych i wysuszonych słoików. Pasteryzować ok. 10 minut i ........... do spiżarki. Smacznego KOMENTARZE - nie trzeba pasteryzowć tylko olej+cukier+ocet i przyprawy zagotować \"raz\"tzn.krótko, potem dosypać pietruszkę. Dołożyć ogórki i resztę ale bez odciśniętego soku z warzyw. Całość zamieszać i do słoików a potem odwrócić - Wody do tej zalewy nie potrzeba, gdyż po 24 godz. leżakowania ogórki na pewno puszczą dużo wody i to wystarczy ! Spróbuj ! Pozdrawiam. |
|
| Wysłany: Nie 15:53, 12 Mar 2006 Temat postu: |
|
| OGÓRKI CIOCI HALINKI W ZALEWIE MUSZTARDOWEJ
Składniki: 3 kg ogórków 1 litr wody 1 szklanka octu 1 szklanka cukru 3 niepełne łyżki soli 5 łyżek musztardy Przyprawy: ziele angielskie gorczyca pieprz liść laurowy czosnek chrzan koperek marchewka Sposób wykonania: Ogórki umyć, pokroić na "ósemki", na plasterki, lub zostawić w całości. Włożyć do słoików. Następnie do słoików włożyć przyprawy. Przygotować zalewę: wodę, ocet, cukier, sól i musztardę wymieszać. Zalewą zalać ogórki i zapasteryzować. Smacznego |
|
| Wysłany: Nie 15:50, 12 Mar 2006 Temat postu: Ogórki w słoiczku :) |
|
 |
|